2003/5 Château Bastor-Lamontagne
€ 24,41
Château Bastor-Lamontagne: Vloeibaar goud voor de fijnproever. Een schitterende Sauternes die bekendstaat om zijn elegantie, levendige frisheid en weelderige aroma’s van gekonfijt fruit. Of u nu kiest voor de exotische rijkdom van de zonovergoten 2003 of de monumentale balans van het topjaar 2005, met Bastor-Lamontagne haalt u de absolute essentie van edelzoete Bordeaux in huis.
Château Bastor-Lamontagne
Château Bastor-Lamontagne, gelegen in de gemeente Preignac, beschikt over een uniek terroir van kiezelhoudend zand op een onderlaag van klei. Dit zorgt voor een stijl die minder zwaar en log is dan veel andere Sauternes, met een nadruk op puur fruit en florale elegantie.
Jaargang 2003: Dit was het jaar van de legendarische hittegolf (La Canicule). Het resultaat is een extreem geconcentreerde, bijna decadente wijn. De botrytis (edele rotting) zorgde voor intense smaken van honing en tropisch fruit. Het is een warme, gulle wijn die nu op zijn absolute hoogtepunt is.
Jaargang 2005: Beschouwd als een van de beste jaren van de eeuw. De balans tussen de hoge suikerconcentratie en de ragfijne zuren is hier perfect. De wijn is complex, diep en bezit een fabelachtig bewaarpotentieel.
Proefnotities
Editie 2003
Neus: Een explosie van gedroogde abrikoos, acaciahoning, gekonfijte mango en een vleugje saffraan.
Mond: Dik, zalvend en rijk. Zeer weelderig met smaken van vijgen en karamel.
Afdronk: Warm en lang, met een hint van sinaasappelmarmelade.
Editie 2005
Neus: Zeer verfijnd. Aroma’s van citrusvruchten, witte bloemen, kamperfoelie en subtiele vanille.
Mond: Een perfecte balans. De zoetheid wordt gedragen door een prachtige aciditeit, wat de wijn levendig houdt.
Afdronk: Kristalhelder, mineraal en zeer lang aanhoudend met tonen van gekonfijte citroenschil.
Prijzen & erkenningen
Beide jaargangen zijn hoog gewaardeerd door de internationale pers:
| Château | Château Bastor-LamontagneChâteau Bastor-Lamontagne |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| region | Bordeaux |
| grape-varieties | sémillon/semillon |
| vintage | 2003, 2005 |
| appellation | Sauternes/Barsac |
| Size | 0,750 L |
| alcohol | 12 % |
| Stijl | Rijk |
| Smaakprofiel | Abrikoos, Honing, Zoet |
| Classe | 90-94 |
Met een wijngaard van 52 hectare is dit een van de grotere domeinen in de appellatie.
Leuke weetjes & USP's:
Pionier in Biologie: Het château was een van de eersten in de regio die de overstap maakte naar biologische wijnbouw (volledig gecertificeerd vanaf 2014), wat de zuiverheid van het fruit ten goede komt.
De "Koning van Preignac": Hoewel gelegen in Preignac, mag de wijn de prestigieuze naam Sauternes dragen. De stijl is vaak iets frisser en "nerveuzer" dan de zwaardere wijnen uit de gemeente Barsac.
De Cathiard-erfenis: Lange tijd was het domein in handen van de familie Cathiard (ook eigenaars van Château Smith Haut Lafitte), wat de kwaliteitsimpuls van de laatste decennia verklaart.
Sauternes & Barsac
Gelegen op de linkeroever van de Garonne, ongeveer 40 kilometer ten zuiden van Bordeaux.
Het Wonder van de Mist: De appellatie dankt haar bestaan aan het riviertje de Ciron. Het koude water van de Ciron ontmoet het warmere water van de Garonne, waardoor er in de herfst ochtendmist ontstaat. Deze mist bevordert de groei van de schimmel Botrytis Cinerea.
Edele Rot: Deze schimmel maakt de schil van de druif poreus, waardoor het water verdampt en de suikers, zuren en aroma's extreem geconcentreerd raken.
Sauternes vs. Barsac: Hoewel ze vaak samen worden genoemd, heeft Barsac vaak een iets lichtere, elegantere stijl door de kalkhoudende bodem, terwijl Sauternes (zoals Rieussec) bekend staat om zijn kracht, body en weelde door de hogere concentratie klei en grind.