2019 Château Pique Caillou
€ 27,30
Château Pique Caillou 2019: De slimme keuze uit Pessac-Léognan. Een schitterende wijn uit de uitstekende 2019-jaargang. Pique Caillou biedt de klassieke rokerige finesse van zijn geclassificeerde buren, maar dan betaalbaar. Een diepe, geconcentreerde wijn met rijp donker fruit, elegante tannines en een heerlijke minerale afdronk. Een absolute value-for-money Pessac-Léognan!
Château Pique Caillou 2019
De jaargang 2019 was een groot succes in Graves. De perfecte weersomstandigheden – een warme, droge zomer met strategische regenval – resulteerden in perfect rijpe en gezonde druiven. Dit heeft Pique Caillou de kans gegeven om een wijn te maken met zowel de concentratie van een warm jaar als de frisse zuren die nodig zijn voor structuur en lang leven.
De wijn is doorgaans een blend gedomineerd door Cabernet Sauvignon (ongeveer 50-60%), wat zorgt voor de nodige structuur en het kenmerkende Graves-karakter, aangevuld met Merlot (30-40%) voor zachtheid en rijkdom, en kleine delen Cabernet Franc en Petit Verdot.
Het château wordt beheerd door de familie Chaumet en de vinificatie staat onder toezicht van de bekende oenoloog Valérie Lavigne. De 2019 heeft gerijpt op Frans eikenhout (ongeveer 30% nieuw), wat de wijn complexiteit geeft zonder het fruit te overheersen. Dit is een wijn die onmiddellijk plezier geeft, maar door de structuur nog gemakkelijk 10 tot 15 jaar kan rijpen.
Proefnotities
Oog: Diep robijnrood met een heldere rand.
Neus: Een uitnodigend en complex boeket. Aroma’s van rijp zwart fruit (cassis, braam), verweven met de kenmerkende Graves-tonen van rokerigheid, grafiet, natte aarde en een subtiele kruidigheid van cederhout.
Mond: De aanzet is zacht en vol, met een medium- tot volle body. De tannines zijn zijdezacht en perfect gerijpt. De wijn bezit een mooie balans tussen de rijkdom van het 2019-fruit en een verkwikkende zuurgraad, wat zorgt voor een uitstekende structuur en lengte.
Afdronk: Sappig, lang en fris, met een minerale toets die terugkeert.
Prijzen & erkenningen
| Château | Château Pique Caillou |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| region | Bordeaux |
| grape-varieties | cabernet sauvignon |
| vintage | 2019 |
| appellation | Graves, Pessac-Léognan |
| Size | 0,750 L |
| alcohol | 12 % |
| Stijl | Stevig |
| Smaakprofiel | Complex, Mineraal, Rokerig |
| Classe | Prima prijs/ kwaliteit |
Het château, gebouwd in 1756 door architect Jean Laclotte, is een prachtig voorbeeld van de 18e-eeuwse architectuur van Bordeaux. Sinds 1997 staat het onder de bezielende leiding van Paulin en Isabelle Calvet.
Leuke weetjes & USP's:
Een Oase in de Stad: Picque Caillou is een van de weinige overgebleven wijngaarden in de stedelijke zone van Bordeaux. Het ligt op slechts 15 minuten lopen van het wereldberoemde Château Haut-Brion.
De Naam: "Picque Caillou" vertaalt zich letterlijk naar "prikkende stenen" of "stenen steken". Dit verwijst naar de enorme hoeveelheid kiezels in de bodem die het werken op het land historisch gezien erg zwaar maakten, maar die essentieel zijn voor de kwaliteit van de wijn.
Pionier in Duurzaamheid: Het domein bezit de hoogste milieu-certificering (HVE3) en werkt met veel respect voor de biodiversiteit, midden in een drukke stedelijke omgeving.
Graves & Pessac-Léognan
Pessac-Léognan, de noordelijke en meest prestigieuze sub-appellatie van de bredere regio Graves.
Historie: Dit is het geboorteland van de Bordeaux-wijnbouw en de enige appellatie in de classificatie van 1855 waar zowel rode als droge witte wijnen worden geclassificeerd (Cru Classé de Graves).
Het Terroir: De naam Graves (grind) zegt het al: de bodem bestaat uit diepe, oude grindbedden uit de ijstijd, gemengd met klei en zand. Dit grind werkt als een warmteopslagplaats, wat essentieel is voor de rijping van Cabernet Sauvignon.
Het Karakter: Pessac-Léognan rood is beroemd om zijn elegante structuur en kenmerkende aromatische complexiteit. De wijnen zijn vaak te herkennen aan hun tonen van rokerige tabak, grafiet, ceder en teer, naast het donkere fruit.