2012 Château Fonplégade
€ 42,70
Château Fonplégade 2012: Klassieke Saint-Émilion op het hoogtepunt van zijn elegantie. Deze Grand Cru Classé is een perfect gerijpte expressie van het Saint-Émilion kalksteenplateau. De 2012-jaargang is elegant en verfijnd, met nu prachtig ontwikkelde tonen van bosgrond, leder en tabak. De wijn is biologisch en biodynamisch gemaakt, wat resulteert in een zuivere en precieze drinkervaring. Nu op zijn best!
Château Fonplégade 2012
De 2012-jaargang werd in Bordeaux gekenmerkt door een wisselvallig groeiseizoen, wat leidde tot wijnen die een strenge selectie vereisten. Op de kalksteen- en kleibodems van Fonplégade resulteerde dit in een wijn die niet de massieve kracht heeft van bijvoorbeeld 2010, maar wel een zeldzame, klassieke elegantie bezit.
Château Fonplégade (wat "volheid van bronnen" betekent) is gelegen op de beroemde helling van Saint-Émilion, een terroir dat rijk is aan kalksteen. Dit zorgt voor een natuurlijke zuurgraad en minerale frisheid, zelfs in een warmer jaar. De blend is typisch dominant in Merlot (vaak rond 90%) met de rest Cabernet Franc.
Na 13 jaar rijping heeft de 2012 zijn jeugdige primaire fruit ingewisseld voor complexe tertiaire aroma's. De tannines zijn volledig gesmolten en de wijn is nu zijdezacht en prachtig in balans. Dit is een Grand Cru Classé op dronk, ideaal voor de Bordeaux-liefhebber die niet meer wil wachten.
Proefnotities
Oog: Een ontwikkelde, medium-diepe granaatrode kleur met een lichte oranje/bruine rand, wat duidt op de rijping.
Neus: Complex en evoluerend. De neus opent met een mix van rijp rood fruit (gedroogde kers en pruim), gevolgd door heerlijke tertiaire tonen van natte bosgrond, leder, cederhout en een vleugje truffel.
Mond: Medium-bodied en uiterst elegant. De wijn is naadloos, met volledig geïntegreerde, zijdezachte tannines. De structuur is verfijnd, met een mooie levendigheid die typisch is voor de koele kalksteenbodem. De balans is perfect.
Afdronk: Lang en verfijnd, eindigend met kruidige tonen en een minerale frisheid.
Prijzen & erkenningen
De 2012-jaargang van Fonplégade werd gewaardeerd om zijn klassieke stijl en precisie, wat wijst op een topwijn in zijn drinkvenster.
| Château | Château FonplégadeChâteau Fonplégade |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| region | Bordeaux |
| grape-varieties | merlot |
| vintage | 2012 |
| appellation | Saint-Emilion |
| Size | 0,750 L |
| alcohol | 12 % |
| Stijl | Toegankelijk |
| Smaakprofiel | Fruitig, Rond, Truffel |
| Classe | Grand Crus Classé |
Château Fonplégade is een historisch domein, maar is sinds 2004 in handen van de Amerikaanse familie Denise en Stephen Adams. Zij hebben het château de 21e eeuw ingeloodst met een kompromisloze focus op kwaliteit.
Leuke Weetjes & USP’s:
Biodynamische Pioniers: Onder de Adams-familie is Fonplégade een van de weinige Grand Cru Classés die volledig is gecertificeerd als biologisch en biodynamisch (Biodyvin). Dit weerspiegelt hun diepe respect voor het terroir. De transitie begon al voor de 2012-jaargang, wat de zuiverheid van de wijn verklaart.
Geologische Schat: De wijngaarden liggen op de 'Côte' van Saint-Émilion, en de kalksteenbodem is op sommige plaatsen slechts enkele centimeters dik. Dit dwingt de wortels diep in de rots, wat de wijn zijn kenmerkende minerale diepte en frisheid geeft.
Internationale Allure: De Adams-familie heeft ook wijndomeinen in de Verenigde Staten, waaronder Adamá (een van de beroemdste wijngaarden van Californië).